水的余热利用是企业节能的重要途径之一,它同时可以节约热能、电能和
水资源。为了更好地节约能源,促进节能环保工作,该酒厂计划分四期进
行酿酒蒸馏工艺技术改造,目前进行一期工程技术改造,对其中的某一酿
酒蒸馏车间采用本项目开发的工业余热利用高温热泵蒸汽机组替代原有锅
炉对酿酒蒸馏工艺过程中的冷却水进行回收利用。
蒸汽机组在酿酒工艺应用流程图
该示范车间选用了项目选配 3 台项目产品,蒸汽热泵机组制取 120℃的
高温热水,经过闪蒸罐,产出 115℃的蒸汽,再进入蒸汽压缩机,压缩出
130℃-150℃的高温高压蒸汽,进入酿酒工艺的蒸锅,产生酒蒸汽,进入冷
却设备,蒸馏出酒。
5